Intervenção com ambiente enriquecido precoce sobre a composição corporal e densidade neuronal do transportador de serotonina em ratos wistar jovens submetidos à dieta de cafeteria na lactação

Abstract

A dieta de Cafeteria para experimentos com animais é conhecida por causar inadequação nutricional, excesso de gordura corporal e alteração da densidade neuronal do SERT. Por outro lado, o ambiente enriquecido (AE) promove diminuição da adiposidade, aumento do gasto de energia e influencia o sistema serotoninérgico. Portanto, a proposta deste estudo foi avaliar os efeitos do consumo materno de dieta de cafeteria na lactação e da intervenção com o ambiente enriquecido precoce sobre o desenvolvimento corporal e imunorreatividade de neurônios SERT em animais jovens. Foram utilizados 61 ratos ratos wistar, que foram divididos em quatro grupos experimentais de acordo com a manipulação dietética de suas progenitoras e ambiente no qual foram alojados: Dieta Controle em Ambiente Controle (CC; n=19), Dieta Controle em Ambiente Enriquecido (CE; n=13), Dieta Cafeteria em Ambiente Controle (CAFC; n=16), Dieta Cafeteria em Ambiente Enriquecido (CAFE; n=13). O ambiente enriquecido consistiu em uma gaiola grande (60x50x42cm) contendo comedouros para ração, uma roda de corrida, escadas, abrigos e túneis que foram reposicionados e completamente substituídos por outros uma vez por semana. Em ambas as condições ambientais, cada gaiola abrigou uma nutriz em aleitamento com oito filhotes durante o período de lactação. Após o desmame, no 22o dia de vida, as nutrizes e filhotes fêmeas foram removidas e quatro filhotes machos permaneceram no ambiente enriquecido até os 30 dias de vida. A dieta padrão de biotério para roedores foi a Nuvilab CR-1 (295kcal/100g), sendo ofertada na gestação e lactação para todos os grupos. A dieta de cafeteria foi ofertada apenas na lactação e consistia em alimentos altamente palatáveis e com alto teor calórico acompanhada da dieta Nuvilab CR-1. Foram analisados o peso corporal, índice de massa corporal (IMC) na eutanásia, peso dos órgãos e adiposidade das nutrizes. Nos filhotes jovens, foram analisados parâmetros de crescimento somático, peso de órgãos e gorduras e imunorreatividade do transportador de serotonina. Os resultados mostraram que as nutrizes não apresentaram diferença no peso corporal na lactação, como também, não houve diferença no IMC na eutanásia. Porém, as nurizes CAFC apresentaram maior adiposidade que as nutrizes CC. Os filhotes CE apresentaram o peso corporal, comprimento naso-anal e eixo ântero-posterior maiores e circunferências menores que o grupo CC. Os filhotes CAFC apresentaram o peso corporal maior que o grupo CC no período de lactação e menor no pós-demame. Além disso, apresentaram circunferências e eixos menores e maior adiposidade que o grupo CC. A quantidade de neurônios SERT-IR no núcleo arqueado do hipotálamo não teve diferença. Conclui se que a dieta de cafeteria na lactação teve efeitos antropométricos na nutriz e filhotes, provocando maior adiposidade e menores parâmetros corporais. O ambiente enriquecido teve efeitos sobre o desenvolvimento dos animais, mas não foi capaz de atenuar os efeitos da dieta.