AUTOPERCEPÇÃO DO PESO CORPORAL E PERFIL ANTROPOMÉTRICO REAL: UM ESTUDO EM ALUNAS DA ÁREA DA SAÚDE DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO CAMPUS RECIFE - PE

Abstract

O objetivo desse estudo foi investigar a associação entre a autopercepção do peso corporal com o perfil antropométrico real em jovens estudantes do sexo feminino da área da saúde da Universidade Federal de Pernambuco Campus Recife - PE. Trata-se de uma pesquisa com delineamento transversal com uma amostra de 137 estudantes, avaliadas por um questionário que abordou aspectos demográficos, socioeconômicos e dietéticos, além da avaliação antropométrica e da autopercepção do peso corporal. As estudantes foram indagadas quanto à percepção sobre o próprio peso com a possibilidade de marcar quatro opções: baixo peso, normal (eutrofia), um pouco acima do peso (sobrepeso) e muito acima do peso (obesidade). As associações foram identificadas pelo teste de Qui-quadrado de Pearson ou o Qui-quadrado de tendência linear. A fim de avaliar a concordância entre o diagnóstico nutricional pela antropometria, segundo o índice de massa corporal (IMC), e a autopercepção do peso corporal foi aplicado o cálculo do Índice Kappa (K) considerando o intervalo de confiança de 95%, sendo adotado como nível de boa concordância o valor ≥0,60. A média de idade das estudantes foi de 23,3 ± 4,2 anos, sendo Nutrição e Educação Física os cursos com maior frequência de participantes. Quanto ao perfil antropométrico atual, 21,2% e 8,8% das estudantes foram classificadas como portadoras de sobrepeso e obesidade, respectivamente. Na avaliação do déficit, o percentual de baixo peso foi de 7,3%. No entanto, quando foi avaliada a autopercepção do peso corporal o baixo peso relatado foi mais de 3 vezes superior (23,4%). Por outro lado, houve uma certa similaridade na autopercepção do excesso, com 28,5% e 10,2% das estudantes se autopercebendo com sobrepeso e obesidade. Além disso, 35,7% relataram histórico de dieta para ganho de peso ou hipertrofia. No estudo comparativo entre o perfil antropométrico e a autopercepção do peso corporal foi evidenciado diferença estatisticamente significante (p<0,001), se mostrando de forma mais expressiva no que se refere à autopercepção e IMC de baixo peso e eutrofia. No entanto, essa diferença, não ocorreu quando a amostra foi estratificada em “sem” e “com excesso de peso” (p=0,162) sendo evidenciada quando a análise foi realizada entre as categorias de “sem” e “com baixo peso” (p<0,001). O valor do Kappa para o baixo peso (0,411) mostra uma concordância regular entre a autopercepção e o diagnóstico pelo IMC. Por outro lado, essa concordância para o excesso de peso foi muito boa, Kappa =0,679. Nos dados avaliados foi evidenciado uma certa similaridade entre a condição de excesso de peso e a autopercepção das estudantes. Por outro lado, a autopercepção de baixo peso foi 3 vezes maior que essa condição avaliada pelo IMC sugerindo que para essas estudantes o padrão ideal é de um corpo, forte, atlético e saudável. Os dados mostraram que houve uma discrepância entre a autopercepção corporal e o estado antropométrico real em jovens universitárias. As alunas demonstraram uma insatisfação com o peso, percebendo-se acima ou abaixo do real.