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Browsing by author SANTOS, Eloyza Karoline Rozendo dos
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Author(s)
30-Mar-2021
Efeito do estresse ácido sobre Lactobacillus rhamnosus ATCC 7469 na produção de sucos simbióticos contendo inulina e xilitol
SANTOS, Eloyza Karoline Rozendo dos
7-Dec-2021
Processo de seleção de Lactobacillus rhamnosus ATCC 7469 em gradiente ácido e matriz vegetal para obtenção de células mais resistentes ao trato gastrointestinal e desenvolvimento de um produto a partir das células selecionadas
FINKLER, Christine Lamenha Luna
;
SANTOS, Eloyza Karoline Rozendo dos
;
ANDRADE, Ester Ribeiro de
;
VALÉRIO, Letícia Augusta Nogueira de Souza
22-Feb-2017
Produção e avaliação do estoque de bebidas probióticas, fermentada e não fermentada, à base da polpa e da pectina do maracujá da Caatinga (Passiflora cicinnata Mast.)
SANTOS, Eloyza Karoline Rozendo dos