Efeitos da ingestão de uma dieta hiperlipídica ocidentalizada suplementada com ômega 3 durante a gestação e lactação sobre os parâmetros cardiorrespiratórios e metabólicos na prole de ratos machos

Abstract

A dieta hiperlipídica durante a gestação e lactação predispõe ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares e metabólicas na vida adulta, as quais podem ter como mecanismos subjacentes modificações do sistema cardiorrespiratório e o aumento do estresse oxidativo. O objetivo deste trabalho foi investigar os efeitos da dieta hiperlipídica materna sobre os parâmetros cardiorrespiratórios e metabólicos na prole de machos e se os mesmos são atenuados com a suplementação de ômega 3. Após confirmação da prenhez ratas Wistar foram separadas e alocadas em três grupos: controle (dieta normolipídica, 19% de lipídios), HL (dieta hiperlipídica, 33% de lipídios) e HLW3 (dieta hiperlipídica, 33% de lipídios, suplementada com ômega 3) durante o período de gestação e lactação. Realizou-se medições murinométricas e dos parâmetros ventilatórios no 1º, 21º e 90º dias de vida. Os filhotes foram desmamados aos 21 dias e receberam dieta comercial padrão (com 7,6% de gorduras) até os 90 dias. Aos 21 e 90 dias, os animais passaram por jejum para análises bioquímicas. Aos 90 dias, realizou-se avaliação dos parâmetros cardiorrespiratórios, análise da composição corporal, estresse oxidativo e histologia hepática. Os resultados foram expressos em média ± epm, com nível de significância p<0,05. No 1º dia e 21º dia, a prole HL teve maior massa corporal e comprimento do que o grupo HLW3 e, também aos 21 dias maior massa corporal, comprimento e circunferência abdominal do que o grupo controle (p<0,05). A prole HLW3 teve índice de Lee superior ao grupo HL no 1º e 21º dia de vida (p<0.05). Aos 21 dias, o grupo HLW3 apresentou menores valores de triglicerídeos e AST comparado ao grupo controle (p<0.05). Valor de ALT foi elevado na prole HL em comparação a controle e HLW3 (p<0,05). Aos 90 dias, a prole HL teve valores superiores de glicose, colesterol e triglicerídeos (p<0,05) em relação ao grupo controle. Os grupos HL e HLW3 também apresentaram redução nos níveis séricos de ácido úrico (p<0,05). Apenas no 1º dia de vida, observou-se aumento de frequência respiratória na prole HL em relação à HLW3, não sendo encontrada diferença nos valores de pressão arterial. As proles HL e HLW3 apresentaram menor massa do baço e a prole HL teve maior massa relativa de tecido adiposo subcutâneo em relação à prole HLW3 (<0,05). Houve aumento no número de hepatócitos nos grupos HL e HLW3, sem diferenças quanto às células de Kupffer e endoteliais. Observou-se redução da atividade da superóxido dismutase e glutationa transferase no grupo HL. As proles HL e HLW3 tiveram redução nos valores de sulfidrilas. Os animais submetidos à dieta hiperlipídica no período perinatal apresentaram aumento de triglicerídeos, colesterol total e glicose, com redução na atividade de enzimas antioxidantes, indicando um desbalanço oxidativo. Esses animais apresentaram maior deposição de tecido adiposo subcutâneo corrigido para a massa corporal. Não observamos alterações nos parâmetros cardiorrespiratórios na idade adulta. Já nos animais que receberam a suplementação com ômega 3 não observamos alteração de perfil lipídico e glicêmico aos 90 dias, havendo melhora na atividade das enzimas antioxidantes no fígado.