Data do documento	Título	Autor(es)
30-Mai-2025	Ambiente alimentar doméstico e comunitário em famílias de crianças beneficiárias e não beneficiárias de um programa de transferência de renda no município de Vitória de Santo Antão/PE	SILVA, Verônyky Gomes da
30-Jul-2024	Gestão das ações de alimentação e nutrição para o cuidado de pessoas com obesidade em municípios de Pernambuco: projeto - ECOASUS-PE	RAMOS, Maria Carolina Tenório Vieira Rocha
3-Mar-2023	Cobertura comestível probiótica em bicamada de alginato Lactobacillus casei LC03 FL 170-20 - quitosana: influência nos parâmetros de qualidade de morangos (Fragaria x ananassa Duch)	SIMÕES, Camila Vilela da Silva
25-Fev-2025	Avaliação micoaflatoxicológica de castanhas de caju (Anacardium occidentale) e efeito antifúngico e inibidor da produção de aflatoxina por cloridrato de quitosana	SILVA, Joelma Maria da
26-Fev-2024	Cobertura comestível ecossustentável de quitosana e óleo de peixe para conservação de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)	LOPES, Camila Cristina da Silva
23-Fev-2024	Risco de sarcopenia e seu valor prognóstico em idosos hospitalizados : um estudo prospectivo	NASCIMENTO, Taís Galdencio do
21-Ago-2024	Estratégias de cuidado de pessoas com sobrepeso e obesidade na atenção básica no estado de Pernambuco : um estudo sob a perspectiva dos profissionais de saúde	COSTA, Letycia dos Santos Neves
31-Mai-2024	Poder discriminatório do Global Leadership Initiative on Malnutrition em relação à Avaliação Subjetiva Global no diagnóstico de desnutrição em pacientes cirúrgicos hospitalizados	SILVA, Luana Gomes da
28-Fev-2024	Efeitos fisiológicos e moleculares da ingestão do extrato etanólico da casca de Spondias tuberosa (Arruda) sobre o músculo esquelético e tecido adiposo branco de ratos com distúrbios metabólicos induzidos por dieta hipoproteica durante a gestação e lactação	SILVA, Raíssa Andrade de Araújo
5-Ago-2024	Efeito da clarificação das polpas de goiaba, manga e maracujá na produção de sucos probióticos e fermentados por Lacticaseibacillus rhamnosus ATCC 7469	SILVA, Thiago Ramos da
3-Mar-2023	Cobertura comestível de cloridrato de quitosana e óleo essencial de alecrim na conservação de queijo coalho	SOUZA, Iasmin Azevedo
10-Jun-2022	Anemia em crianças de 6 a 59 meses no estado de Pernambuco : ainda um problema de saúde pública?	TOUSSAINT, Sandra
28-Fev-2024	Ângulo de fase como preditor de desnutrição e fatores associados em pessoas idosas hospitalizadas	DINIZ, Nahara Oliveira Lima da Silva
30-Jan-2024	Restrição de alimentos fontes de glúten e caseína e sua relação com o transtorno de ansiedade : repercussões nutricionais, metabólicas e eletrofisiológicas	PENAFORTE, Nathália de Freitas
23-Fev-2024	Utilização da semente de abóbora (Cucurbita moschata) na elaboração de hambúrguer bovino funcional	MELO, Flávia Alexsandra Belarmino Rolim de
30-Mai-2023	Dessincronização circadiana provocada pela alimentação restrita à fase de repouso e suas repercussões na expressão de genes do relógio circadiano em tecidos periféricos	SILVA, Laura Alexia Ramos da
20-Fev-2024	Desenvolvimento de revestimentos comestíveis à base de casca de abacaxi (ananas comosus l.) e amido de inhame (dioscorea alata) para aplicação em acerolas (malpighia emarginata d.c.)	GALVÃO, Maria Brígida Fonseca
22-Ago-2023	Efeito de diferentes métodos para elaboração de banana (Musa spp.) desidratada impregnada de probióticos Lactobacillus casei	COSTA, Regina Maria Chaves Escorel
29-Jan-2024	Parâmetros somáticos, metabólicos e do comportamento alimentar em ratas wistar com excesso de peso tratadas por Parkinsonia aculeata	SOUTO, Vitória Felício
21-Fev-2024	Síndrome consumptiva como fator preditivo de desfechos adversos à saúde em idosos : um estudo de coorte prospectivo	SANTOS, Roana Carolina Bezerra dos

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