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Dissertações de Mestrado - Nutrição 351
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26-Feb-2021Dieta cetogênica com alto teor de gordura saturada na lactação : efeitos sobre crescimento somático, parâmetros bioquímicos e microbiota intestinal na prole de ratos jovensALVES, Jakssuel Sebastion Dantas
11-Feb-2020Fenótipo aterogênico em idosos diabéticosSILVA, Lídia Laís Gomes
4-Dec-2019Sarcopenia na doença de ParkinsonLUZ, Marcella Campos Lima da
29-Jan-2020Exposição materna à dieta hipercalórica e hiperlipídica e administração neonatal de Kaempferol : aspectos somáticos, bioquímicos e do comportamento alimentarCHAVES, Wenicios Ferreira
2-Mar-2018Comportamento alimentar, repercussões metabólicas e estado nutricional em adolescentes de escola do Recife-PEPEREIRA, Crislaine Gonçalves da Silva
28-Feb-2020Revestimento comestível de quitosana-frutose no biocontrole de Colletotrichum siamense no pós-colheita de goiaba (Psidium guajava L.)MACEDO, Isabella Teodora de Freitas Pontes
6-Jun-2019Avaliação do padrão respiratório e caracterização neuroquímica de neurônios do núcleo do trato solitário de ratos jovens submetidos à desnutrição proteica perinatalSILVA, Ially Fabiane da
9-Mar-2020Aproveitamento da farinha de casca de abacaxi Ananas comosus (L.) Merril para a elaboração de sorvete funcional probióticoCARNEIRO, Walkeane dos Santos Felismino Rocha
5-Mar-2020Extrato líquido vegetal de amêndoa de caju (Anacardium ocidentale L.) : produção, caracterização e aplicação no desenvolvimento de sorveteDANTAS, Mariana Mesquita
20-Feb-2020Modelo experimental de microcefalia : desenvolvimento murinométrico e neuromotor em ratos submetidos ou não ao polifenol (Kaempferol) no período neonatalMENDONÇA, Carolina Ramos de
20-Feb-2020Desenvolvimento de massa alimentícia seca sem glúten à base de amido da semente de jaca (artocarpus heterophyllus L.)ROCHA, Nathalia Santos
18-Feb-2020Cerveja artesanal adicionada de hibisco (hibiscus sabdariffa L.) : determinação da atividade antioxidante e compostos fenólicosFONSECA, Keyla Torres
17-Feb-2020Estudo de dois padrões de distribuição proteica sobre hipertrofia e força muscular em homens jovens treinados submetidos a treinamento de forçaTAVARES FILHO, José Henrique da Costa
18-Feb-2020Avaliação do consumo alimentar de crianças eutróficas e com excesso de peso de 7 a 10 anos de idade do município de Vitória de Santo Antão/PE : correlação entre consumo de alimentos ultraprocessados, perfil de nutrientes e fatores de risco cardiometabólicosRIBEIRO, Isabella da Costa
18-Feb-2020Efeito de diferentes métodos para elaboração de jaca (artocarpus heterophyllus Lam.) desidratada impregnada de probióticos lactobacillus casei e lactobacillus acidophilusBERNARDINO, Allan Victor Souza
10-Feb-2020Consumo alimentar, antropometria e composição corporal em pacientes com doença de ParkinsonBEZERRA, Gleyce Kelly de Araújo
13-Dec-2018Obesidade abdominal : magnitude e fatores associados em adultos de 20 a 59 anos do estado de PernambucoVILLARREAL, Veronica Ileana Hidalgo
25-Feb-2019Atividade física materna voluntária atenua as modificações respiratórias e bioquímicas da prole de ratos provenientes de mães submetidas à desnutrição proteica perinatalANDRADE, Luana D'Arc Silva de
12-Mar-2019Uvas crimsom seedlees cristalizadas : elaboração, características físico-químicas, sensorial e compostos bioativosBORGES, Yan Wagner Brandão
28-Feb-2018Implicações do tratamento neonatal com L-triptofano associado à glicose nos parâmetros mastigatórios em ratos jovensSILVA, Paula Brielle Pontes
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