Identificação e avaliação dos causadores à devolução de produtos acabados em uma indústria de alimentos.

Abstract

O objetivo desse trabalho foi analisar os processos que compõem o monitoramento de cargas e identificar e avaliar quais são os motivos mais recorrentes que geram devoluções de produtos acabados, em uma empresa do ramo alimentício no agreste de Pernambuco. A principal função do monitoramento e rastreamento logístico é acompanhar todo o processo de entrega, desde o carregamento do caminhão até a sua chegada no endereço final. O monitoramento de cargas possibilita controlar o andamento das operações e adotar medidas corretivas de maneira mais ágil quando surgir alguma ocorrência, levando em consideração os problemas durante as operações de transporte que podem gerar devoluções. O trabalho foi baseado na rotina diária do monitoramento, através da avaliação das planilhas de controle de devoluções de carga, complementado pelo uso das ferramentas da qualidade: cinco porquês, Diagrama de Pareto e Diagrama de Ishikawa para analisar os índices de devoluções de dois trimestres dos anos de 2020 e 2021. Através dos resultados obtidos foram propostas sugestões de melhorias, evidenciando a importância do monitoramento de cargas na logística da empresa estudada.