Aplicação da metodologia DMAIC no ressuprimento de uma fábrica de biscoitos.

Abstract

A área de Planejamento e Controle de Produção (PCP) exige uma capacidade rápida para lidar com os problemas do dia a dia fabril. Uma de suas atribuições e objeto do presente estudo é o processo de ressuprimento das linhas de produção de uma fábrica de biscoitos, que possui grandes dificuldades e um alto lead time. portanto, acompanhar esse processo diariamente é essencial para a organização. Neste contexto, foi utilizado o método DMAIC para identificação das causas mais influentes no longo tempo de ressuprimento conjuntamente com suas causas raízes a fim de organizar um plano de melhoria para este processo com baixo custo de implementação, as ferramentas de apoio relacionadas ao DMAIC que auxiliaram o presente trabalho foram adequadas a realidade da organização e ao problema encontrado. Por fim, o trabalho conseguiu estruturar de forma simples e assertiva a aplicação da metodologia até a etapa de implementação, introduzir a importância dos conceitos de Seis Sigma para os colaboradores e gerar um plano de ação com baixo custo de implementação à organização.