Análise do Lean Manufacturing no agronegócio: uma revisão de literatura

Abstract

O Lean Manufacuting tem encontrado aplicações fora do ambiente industrial onde inicialmente foi elaborado. Conceitos como Lean Construction e Lean Health expressam essa realidade. Considerando o caráter acadêmico envolvido no campo da Gestão da Produção, da relevância e importância do agronegócio é legítimo verificar a produção acadêmica do Lean no mercado agropecuário através de uma revisão sistemática da literatura. Aplicando o método de revisão é possível vislumbrar o grau de inserção do Lean também no primeiro setor. O termo referente a essa realidade é o Lean Agriculture ou Lean Farm. Os resultados indicam uma complexidade sobre a aplicação desta filosofia dado as características do agronegócio seja no ambiente out farm seja no in farm. Entretanto, há iniciativas bem sucedidas sobre essa inovação no setor agropecuário, indicando a possibilidade, dada a devida adaptação das ferramentas, técnicas e princípios sobre a rotina de uma fazenda, agroindústria ou outra expressão produtiva desta parte do primeiro setor.