Processo de isolamento do polissacarídeo goma Sterculia foetida

Abstract

A presente patente de invenção trata-se do processo de isolamento da goma Sterculia foetida, obtida a partir do exsudato do caule destas árvores, com o objetido de obter a goma isolada livre de impurezas e com um bom rendimento, além de manter as características de interesse do polímero, para ser aplicado em formulações alimentícias, cosméticas ou farmacêuticas. O processo de isolamento envolve etapas de separação de impurezas brutas, trituração, dissolução, agitação, aquecimento, adição de NaCl, filtração, verificação de pH, precipitação, lavagem, evaparação do solvente, secagem e posterior caracterização. Ao término do processo, obtêm-se a goma isolada em pó. Considerando as propriedades de interesse econômico da goma Sterculia foetida, como agente gelificante, estabilizante, espessante, excipiente farmacêutico, a aplicação de um método eficaz, de baixo custo e com maior rendimento do polissacarídeo, irá facilitar a disponibilidade deste material promissor.