Efeitos da Eletroestimulação no Desempenho e Imunidade de Juvenis de Surubim (Pseudoplatystoma sp.) Cultivados em Sistema de Recirculação de Água

Abstract

A intensificação da aquicultura requer estratégias que aliem alta produtividade e bem-estar animal. O surubim (Pseudoplatystoma sp.), espécie nativa de elevado valor econômico e adaptabilidade ao cultivo intensivo, apresenta potencial para a piscicultura nacional. Buscando explorar novas estratégias de manejo, o presente estudo investigou os efeitos da eletroestimulação de baixa frequência sobre o desempenho zootécnico, os parâmetros hematológicos e o perfil bioquímico sérico de juvenis de surubim cultivados no sistema RAS. O experimento foi conduzido com 200 juvenis, apresentando peso médio inicial de aproximadamente 11 g, distribuídos aleatoriamente entre dois grupos experimentais: controle, mantido sem intervenção elétrica, e estimulado, submetido diariamente à aplicação de campos elétricos de baixa frequência (30 Hz, 2,5 mV/cm), durante 10 minutos em cada uma das três refeições diárias, totalizando 30 minutos de estimulação por dia ao longo de 162 dias de cultivo. Durante o experimento, os parâmetros físico-químicos da água permaneceram dentro dos padrões adequados para o cultivo de espécies tropicais, conforme a Resolução CONAMA nº 357/2005. Foram observados os seguintes parâmetros: temperatura de 27,07 ± 0,63 °C, pH de 7,40 ± 0,27, oxigênio dissolvido de 6,20 ± 1,02 mg/L, amônia total de 0,18 ± 0,12 mg/L, nitrito de 0,43 ± 0,18 mg/L e dureza de 3,75 ± 0,61 mg/L. Os resultados zootécnicos revelaram que a eletroestimulação promoveu aumento significativo no ganho de peso (35,35g vs. 27,25g), melhor conversão alimentar (1,55 vs. 4,30) e maior taxa de crescimento específico (1,28 vs. 1,15) nos animais estimulados, embora tenha sido observada uma redução na taxa de sobrevivência e no fator de condição. A análise hematológica indicou aumento significativo nos níveis de trombócitos (26,58 ± 15,00% vs. 7,92 ± 4,62%) e neutrófilos (4,00 ± 6,84% vs. 1,42 ± 4,90%), além de redução significativa nos linfócitos (67,33 ± 15,22% vs. 89,67 ± 8,90%), evidenciando ativação da resposta imune inata sem sinais de imunossupressão. Na bioquímica sérica, não foram observadas diferenças estatisticamente significativas entre os grupos. No entanto, observou-se uma tendência de redução nos níveis de glicose e triglicerídeos, sugerindo modulação metabólica favorável à homeostase fisiológica. Diante dos achados,conclui-se que a eletroestimulação de baixa frequência é uma estratégia promissora para otimizar o manejo alimentar no cultivo intensivo de surubim, com potencial para ampliar a sustentabilidade e a eficiência produtiva em sistemas de RAS voltados à aquicultura de espécies nativas.