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Dissertações de Mestrado - Nutrição 351
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Issue DateTitleAuthor(s)
23-Jul-2018Desenvolvimento de metodologia eco-sustentável para extração de manoproteínas da Saccharomyces cerevisaeSILVA, Emanuele Batista Barbosa da
4-Apr-2001Proposição de novos conceitos e métodos de avaliação antropométrica do estado nutricional de gestantesCOÊLHO, Kenya Waleria de Siqueira
1-Mar-2018Efeitos do desmame precoce sobre o controle serotoninérgico do comportamento alimentar em ratosTAVARES, Gabriel Araújo
23-Feb-2018Influência de duas espécies de maracujá sobre a viabilidade, parâmetros físico-químicos e sensoriais durante o estoque do kefirMENDES, Roberta Maria Lins
22-Feb-2018Dietas hiperlipídicas materna: repercussões sobre a morfologia do músculo esquelético da prole de ratosOLIVEIRA, Thaynan Raquel dos Prazeres
19-Feb-2018Prevalência e fatores associados ao excesso de peso em adolescentes de uma comunidade de baixa rendaARAÚJO, Lizelda Maria de
27-Feb-2018Excesso de peso e adiposidade abdominal em adultos do Sertão pernambucano: magnitudes e associaçõesPESSOA, Jussara Tavares
26-Feb-2018Excesso de peso em adolescentes do Sertão e Agreste de PernambucoSANTOS, Natália Fernandes dos
21-Feb-2018Formulação de uma matriz alimentar sólida contendo probióticos encapsuladosMEDEIROS, José Alberto da Costa
23-Feb-2018Ingestão crônica de dieta hiperlipídica por ratas durante a gestação e lactação: influência na estrutura adipocitária na proleSILVA, Jacqueline Maria da
26-Feb-2018Determinação de ácido fólico por CLAE em farinhas de trigo e de milho fortificadas e avaliação da sua retenção em preparações submetidas a diferentes métodos de cocçãoALVES, Eryka Maria dos Santos
8-Feb-2018Secagem de mamão assistida de ultrassom e vácuoSILVA JÚNIOR, Edvaldo Vieira da
20-Feb-2018Efeitos do óleo de coco e/ou do ambiente enriquecido sobre a excitabilidade cerebral e a peroxidação lipídica em ratos nutridos e hipernutridos durante o aleitamentoALVES, Danielle Viana de Souza
2-Sep-2005Avaliação normativa das estruturas dos serviços de saúde e do processo de monitoramento do crescimento infantil, município de São João, 2002 – PernambucoSILVA, Simone de Albuquerque
27-Feb-2018Alterações no sistema renina angiotensina no rim de camundongos obesos e infectados com Schistosoma mansoniLIRA, Danielle Guedes Dantas
9-Nov-2017Função renal, gordura visceral e subcutânea: um estudo em pacientes no Nordeste brasileiroLEAL, Cláudia Campello
22-Feb-2017Nanopartículas de quitosana como antimicrobiano para conservação de néctar de maracujá-amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa)SILVA, Darllety Canto da
18-Sep-2017Influência da omissão da primeira refeição da fase ativa de ratas adolescentes sobre o estado nutricional na vida adulta quando se alimentam subsequentemente de dieta padrão ou ocidentalizadaOLIVEIRA, Daniela Aquino de
22-Feb-2017Repercussões fisio-metabólicas em ratos desmamados, ativos ou não, oriundos de mães alimentadas com dieta restrita em energia na vida perinatalRAMALHO, Mariana Gomes de Sá
17-Feb-2017Excesso de gordura corporal e fatores associados em recém-ingressantes de uma universidade pública do Nordeste do BrasilVILA NOVA, Larissa Pessoa
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