Gestão da Piscicultura & Sustentabilidade

Abstract

PREFÁCIO A aquicultura – cultivo de organismos aquáticos – é a atividade pecuária de maior crescimento nas últimas três décadas. Segundo estimativas da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), a produção de pescado oriundo das diferentes modalidades da aquicultura, principalmente a carcinicultura (camarões), malacocultura (mariscos, ostras e mexilhões) e piscicultura (peixes), superior a 82,1 milhões de toneladas em 2018, ultrapassou neste ano a produção oriunda da atividade pesqueira (captura) em todo o mundo, estagnada em torno de 90 milhões de toneladas desde 1990. No Brasil, a piscicultura é uma atividade quase que exclusiva de água doce, concentrada no cultivo predominante de espécies exóticas, com destaque para a tilápia do-nilo. O desenvolvimento da piscicultura nos últimos anos foi alavancado pela implantação de uma modalidade intensiva de cultivo - o cultivo em gaiolas flutuantes ou tanques-rede -, cuja expansão tem sido favorecida pelo aproveitamento dos mais de 35.200 km2 de água represada distribuídos nas diferentes bacias hidrográficas, sobretudo nas regiões sudeste, nordeste e sul do País. Cerca de 95% desse total são representados por águas de domínio público de reservatórios hidrelétricos. Na região Nordeste, a atividade se implantou de modo rápido na bacia do rio São Francisco, que contempla 21 grandes reservatórios com aproximadamente 6.500 km2, correspondente a cerca de 18% da área represada com reservatórios do Brasil. Dentre eles, se destaca o reservatório de Itaparica, com 820 km2, situado no trecho Submédio da bacia, que hoje abriga o segundo maior parque aquícola do país. Como uma modalidade intensiva de produção, altamente dependente de insumos alimentares (ração), é uma atividade com grande potencial de contribuir para o enriquecimento de nutrientes no ambiente, oriundo dos elevados níveis de proteína do alimento exigidos para o rápido crescimento dos peixes cultivados. Por outro lado, paradoxalmente, o sucesso da produção depende diretamente da qualidade da água do ambiente de cultivo onde os parques aquícolas estão implantados, de modo a garantir o bem-estar dos animais altamente confinados nos tanques de cultivo. O presente livro representa uma importante contribuição para o entendimento da atual situação da piscicultura do rio São Francisco, dos fatores ambientais, econômicos e sociais que influenciam o processo produtivo e os principais desafios da atividade na região. Acreditamos que, ao longo de suas páginas, técnicos, leitores leigos e tomadores de decisão vão encontrar informações úteis para o conhecimento e a gestão desta atividade, de significativa relevância econômica e social para o semiárido nordestino e seu povo.