Avaliação dos efeitos da dieta materna com alto teor em ácidos graxos saturados enriquecida com ômega-3 sobre o perfil lipídico, murinométrico e ventilatório da prole de ratos jovens

Abstract

Com a transição nutricional a prevalência de doenças crônicas não-transmissíveis é observada, sendo associadas ao consumo de dietas com alto teor de ácidos graxos saturados (AGS). Hipotetizamos que o ômega-3 (ω3) enriquecido na dieta rica em AGS atenua efeitos deletérios desta sobre o perfil lipídico, murinométrico e ventilatório. Objetivou-se avaliar os impactos da dieta materna com alto teor em AGS e os efeitos do enriquecimento com ω3 (Eω3) sobre o perfil lipídico, murinométrico e ventilatório na prole de ratos adultos. Ratas Wistar foram separadas em três grupos após prenhez, de acordo com a dieta durante gestação e lactação: C (Controle, 19% lipídios), HL (Hiperlipídica rica em AGS, 33% lipídios) e HLω3 (Hiperlipidica rica em AGS, 33% lipídios, com Eω3). Em 1, 7 14, 21 e 30 dias de vida avaliou-se, na prole, a Frequência respiratória (FR), Volume corrente (VT), Ventilação pulmonar (VE) através de pletismografia, e a murinometria (Peso-P, Comprimento naso–anal-CNA, Circunferência abdominal-CA). Aos 19 dias de prenhez das mães e aos 22 e 30 dias da prole foi coletado sangue por rompimento do plexo retro-orbital para avaliação dos níveis plasmáticos de glicose de jejum, triglicerídeos, proteínas totais, albumina, colesterol total, LDL, HDL, alanina aminotransferase (ALT) e aspartato aminotransferase (AST). Nas mães, HL apresentou aumento de colesterol comparado ao C e HLω3. Nos demais parâmetros não houve diferença significativa entre os grupos. Aos 22 dias da prole HL apresentou níveis mais elevados de glicose comparado ao C, e de colesterol em relação ao HLω3. HL também mostrou aumento nos níveis de ALT. O HLω3 apresentou níveis mais baixos de triglicerídeos e VLDL comparando-se ao C. Aos 30 dias de vida as diferenças foram encontradas apenas no LDL, onde o HL apresentou níveis mais elevados em relação a C. O grupo HL apresentou também aumento do P no 1º dia. Aos 7 e 14, HL e HLω3 apresentaram aumento do P, comparados ao C. Aos 21 apenas HLω3 obteve aumento. HL e HLω3 apresentaram aumento da CA no 1º dia. Aos 7, 14 e 30 HL aumentou CA. No 1º dia HL apresentou aumento do CNA, assim como no 7º e 30º, aos 21 dias HL e HLω3 foram maiores. No 1º dia o grupo HL apresentou aumento da FR, já no 7º HLω3 apresentou diminuição da FR comparado ao HL. No 14º HL apresentou aumento de FR, VT e VE quando comparado a HLω3. No 21o HLω3 diminuiu VE comparado ao HL. O Eω3 em dieta materna rica em AGS é capaz de atenuar alterações no perfil ventilatório, murinométrico e lipídico na prole de ratos jovens, prevenindo possíveis eventos cardiometabólicos adversos no futuro.