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https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/66869
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| Título : | Indicadores de qualidade no processo de pré-preparo e preparo dos alimentos |
| Autor : | SALGADO, Silvana |
| Palabras clave : | indicadores de qualidade; preparo dos alimentos; indicadores culinários |
| Fecha de publicación : | 2025 |
| Citación : | SALGADO, Silvana. Indicadores de qualidade no processo de pré-preparo e preparo dos alimentos. Recife: [s. n], 2025. 26 Slides, color. p.1-26 |
| Descripción : | Todas as imagens estão descritas |
| URI : | https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/66869 |
| Aparece en las colecciones: | Artigo - Ciências da Saúde |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| SALGADO. Indicadores de qualidade no processo. p. 1-26.pdf Acceso restringido | 152.82 kB | Adobe PDF | View/Open Item embargoed |
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