Elaboração e aplicação da FMEA com avaliação multicritério: um estudo de caso em uma indústria do ramo alimentício do Agreste Pernambucano.

Abstract

Devido à alta taxa de ocorrência de falhas no processo produtivo, ocasionando perdas de produto e tempo de produção, em um determinado setor de uma linha de produção de massas em uma indústria do ramo alimentício, foi identificado um número alto de perdas. Apontou-se a necessidade da elaboração e aplicação de alguma ferramenta ou técnica para que esse problema fosse reduzido ou extinguido, sendo realizada a aplicação da ferramenta de Análise de Modo de Falha (FMEA). Para a realização desse estudo foi necessário realizar o mapeamento de todo o processo da linha de produção, para que ficasse mais claro o entendimento e o funcionamento da linha. Logo após, foi realizado junto a profissionais especializados do setor, ao qual o estudo foi aplicado, o levantamento dos problemas, suas possíveis causas e efeitos para que então fosse elaborado e aplicado o FMEA. Sendo o desenvolvimento dessa ferramenta auxiliado em uma das etapas pelo método de avaliação multicritério aditivo – SMARTER, para a obtenção do índice de severidade que foi observado alguns conflitos. Com a aplicação da ferramenta, houve o levantamento, avaliação dos resultados obtidos e medidas de planejamento preventivo de manutenção, de acordo com a utilização do diagrama de Pareto para cada um dos principais problemas classificados pela ferramenta FMEA. Além disso, houve o estabelecimento de um cronograma de melhoria contínua da ferramenta em questão, com a finalidade de manter sempre a revisão para além de garantir as melhorias encontradas, buscar cada vez mais maneiras de melhorar o processo e reduzir as falhas, garantindo assim uma vantagem operacional para o benefício da indústria.